Molinillo sal verde de Hawai

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Si proviene de Hawai, rico tiene que estar y bonito ha de ser. Así es la Sal Verde de Hawai y una vez que la pruebes, no querrás dejar de usarla. Tendrás en tu cocina un abanico muy amplio de sales (blanca, rosa, negra…) y la verde, por supuesto, estará entre ellas.

Originaria, como su propio nombre indica, de Hawai (isla del Pacífico), la sal verde de Hawai se utiliza sobre todo en la cocina china y asiática para el preparado final de sus platos. Tiene un sabor “de lujo” por lo que los chefs de todo el mundo la valoran como oro y su estética no puede ser más bella gracias a sus cristales verde y amarillo brillante.Su composición se debe gracias a la filtración y evaporación del agua de la costa del Pacífico (cerca de la isla de Molokai) y que el sol la modifica de forma natural hasta crear los cristales de sal. Resultado que se mezcla, también en un proceso totalmente natural, con un sin fín de minerales que la convierten en excepcional llegando a un compuesto de más de 80 minerales.Para obtener el resultado final verde, los cristales obtenidos se infusionan con extracto de hoja de bambú lo que además de darle el color verde intenso propio, le proporciona un sabor único entre el mar y el campo. De sabor más que delicado, tanto como su textura y color, esta sal es perfecta para todo tipo de platos como las carnes, los pescados, las verduras, las sopas pero puedes sacarle el máximo partido sobre todo, en los pescados blancos a los que dará un toque realmente único.

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