Vino generoso natural, sometido a crianza bajo velo de flor, mediante el sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano, durante unos 28-30 meses.
Situación del viñedo: Procede de viñedos propios de la familia, cultivados en la Sierra de Montilla, subzona de superior calidad de la D.O. Parcelas Rosales, Cerro Macho y Tres Picos.
Variedad de uva: 100% Pedro Ximénez.
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